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सैन जुआन की रात पूरे प्रायद्वीप में उत्साह के साथ मनाई जाती है: एलिकांटे, पोर्टो, लंजारोन और कैटेलोनिया के शहरों की एक भीड़ जो रात को अलाव, भोजन और पेय द्वारा चिह्नित एक मानचित्र बनाती है ।
गैलिसिया, अपने सैन ज़ोआन के साथ, बहुत पीछे नहीं है। डिस्कवर कैसे इस जादुई रात को उत्तर पश्चिमी की शुद्धतम शैली में मनाने के लिए।
COSTA DE MORTE: CASA LEST (N (SARDIIEIRO), VERBENA और TORTILLA DE LONGUEIRÓNS।
अपने नमक के लायक किसी उत्सव की तरह, सैन ज़ोआन कैलेंडर से पहले शुरू होता है। इसलिए, हालांकि बड़ी रात 23 से 24 तक की होती है, हम मूरोस जाने से पहले दौरे की शुरुआत कर सकते हैं , जो उत्तरी बैक्सा के मुल्कों की सबसे खूबसूरत जगहों में से एक है।
सेरेस गांव में आओ , जहां 22 वीं दोपहर को एक महान लोकप्रिय मसल्स मनाया जाता है । तटीय गैलिसिया में, गर्मियों में, अगर कोई मसल्स नहीं हैं तो कोई पार्टी नहीं है।
यह दौरा कोस्टा दा मोर्टे की ओर जारी रह सकता है, जो उस दिन अपने संरक्षक के दावत मनाने वाले समुद्र के किनारे बसे गांव सडियानेरो में रुकता है । और हालांकि पार्टी बहाना है, शताब्दी रेस्तरां कासा लेस्टोन में एक मेज आरक्षित करने के लिए और अपने पौराणिक longueirón tortilla को रेजर के समान लेकिन बारीक करने के लिए मत भूलना।
एक कोरुना समुद्र तट पर और दांव पर गर्मी का स्वागत करता है © गेटी इमेजेज
टु कोरूआ: हाउसहोल्ड्स, ऑक्टोपस और टैबनस
एक अन्य आवश्यक पड़ाव है, ए कोरुना, एक ऐसा शहर जो सैन ज़ोआन के पर्व के साथ कुछ खत्म हो जाता है। रात में सचमुच सैकड़ों बोनफायर रियाज़ोर और ओरज़ान के समुद्र तटों को लेते हैं ।
लेकिन जब तक दिन लंबा हो जाता है और आपको ताकत हासिल करनी होती है, तब केंद्र के पौराणिक सराय में, ओ ताराबेलो (बैरियर 15), पैरोचा के राशन के साथ, छोटे तले हुए चारे के साथ इसे करने का बेहतर तरीका क्या है। या, क्लासिक्स के बीच एक क्लासिक के साथ एक विकल्प के रूप में, पड़ोसी प्लाजा डी एस्पाना में ए पुलपेइरा डी मेलाइड का ऑक्टोपस।
सैन ज़ोआन © गेट्टी इमेज की रात के दौरान सैकड़ों बोनफायर रियाज़ोर और ओरज़ान के समुद्र तटों को लेते हैं
COMARCA DEL ULAA: FOGAR DO SANTISO में STOP के साथ पिको सैक्रो को मिला
दक्षिण में वापस हम उन लोगों में शामिल हो सकते हैं जो हर साल गर्मियों के संक्रांति पर सैंट्रेड पीक के शिखर पर, सैंटियागो से कुछ किलोमीटर की दूरी पर स्वागत करते हैं।
जैसा कि शिखर पर प्रतीक्षा लंबी हो सकती है, फोगर डो सेंटिसो में रुकना सबसे अच्छा है , एक रेस्तरां जो एक जंगल के बीच में केबिनों और इमारतों की एक श्रृंखला में वितरित किया जाता है और स्थानीय, पारिस्थितिक और स्थानीय उपज पर दांव लगाता है । मौसम।
उनके ग्रिल्ड मीट और उनके ऑर्गेनिक पैडरन पेपर, आपकी टेबल से कुछ ही कदमों पर एकत्रित होकर, आपको श्रेष्ठ आत्माओं के साथ रात का सामना करने के लिए एक वातावरण में डाल देंगे।
एक क्वीमाडा के साथ भोजन खत्म करने से इनकार न करें । सैक्रेड पीक के शीर्ष के पिछले मीटर को इस स्टॉप के बाद बनाया जाएगा, जो कि अधिक स्ट्रेबल होगा।
फोगर डू सेंटिस्टो से ग्रील्ड ऑक्टोपस © फोगर डो सेंटिस्टो करते हैं
हे भू: तरंगें और हथियार
यदि आप अधिक समुद्र तट की योजना पसंद करते हैं, तो शायद आपका नोव ओन्डस के अनुष्ठान का पालन करना है , नौ लहरों, ए लैंजडा के समुद्र तट पर , ओ ग्रोव (पोंटेवेद्रा) में।
यह एक प्राचीन प्रजनन संस्कार है कि आज भी कई लोग अपनी चमत्कारी क्षमता के बजाय इस पहली त्यौहार वाली गर्मियों की रात को स्नान करने के बहाने अभ्यास करते रहते हैं।
वैसे भी, जैसा कि सैन ज़ोआन में सब कुछ जादू के इर्द-गिर्द घूमता है, लेकिन आग और धुएं का भी, इस बात का फ़ायदा उठाएं कि आप ब्रासरी सैंसिबार में रुकने के लिए हैं, उन नामों में से एक जो प्रशंसकों के बीच मुंह से मुंह तक चलाए जठरांत्र उनके ग्रील्ड मीट में कोई जादुई गुण नहीं है, लेकिन वे आपको नए जैसा महसूस कराएंगे।
Nove Ondas का अनुष्ठान गर्मियों में A लैंजडा के किनारे पर स्नान के साथ प्राप्त करने का सबसे अच्छा बहाना है।
RA DE PONTEVEDRA: CASA SOLLA और MIRACULOUS HERBS
पोइतेवेद्रा से एक कदम दूर पोइओ में, कासा सोला है, जो समकालीन गैलिशियन हाउते व्यंजनों के ऐतिहासिक रेस्तरां में से एक है। घाटी में लगभग छह दशक और गैलिशिया में सबसे पुराने मिशेलिन स्टार (वे 1981 से इसे पकड़ रहे हैं) रेस्तरां को एक आवश्यक यात्रा बनाते हैं।
Poio में एक संत को समर्पित दो नाभिकों में विभाजित होने की ख़ासियत भी है। सोल्ला रेस्तरां सैन सल्वाडोर में स्थित है, लेकिन इसके बगल में सैन ज़ोआन गांव उस सप्ताह अपने बड़े दिनों का जश्न मनाता है।
आप 22 तारीख को पारंपरिक मीठे धागे की कोशिश करके शुरू कर सकते हैं या कुछ आवश्यक अनुष्ठानों को पूरा कर सकते हैं, जैसे कि चमत्कारी (चमत्कारी) जड़ी बूटियों के लिए 23 तारीख की दोपहर को बाहर जाना।
उनके साथ एक सुगंधित पानी तैयार करें, जिसके साथ आपको इसे पूरी रात बाहर की तरफ छोड़ने के बाद अगली सुबह धोना होगा , ताकि आग से निकलने वाला धुआं सुरक्षात्मक गुणों को स्थानांतरित कर दे, और फिर पहले से ही शाम को महान सरडिनाडा में शामिल हो जाए, यह गांव में आयोजित किया जाता है।
पेपे सोला (@pepesolla) द्वारा एक साझा पोस्ट 16 फरवरी, 2017 को 10:53 पीएसटी पर
हमारा नाम, SREBREGO और पत्रिकाएँ
आउंसेंस के प्रांत को जादू से भरा हुआ है, इसलिए सैन ज़ोआन में हमारे पास एक विकल्प है: हम एंट्रीमो हॉट स्प्रिंग्स में एक रात का स्नान कर सकते हैं या साल भर हमारे घर की रक्षा के लिए अम्योइरो में अखरोट के पत्ते और बड़े फूल एकत्र कर सकते हैं। ।
इस क्षेत्र में, बेस कैंप कैसल डे आर्मेन वाइनरी का सुंदर ग्रामीण घर हो सकता है, जहां सेब्रोगो प्रांत का सबसे दिलचस्प रेस्तरां है। ऐसी जगह पर जागना, शेफ मार्को वरेला द्वारा प्रस्तावित मेनू की कोशिश करना लगभग अधिक पारंपरिक अनुष्ठानों के रूप में उपचारात्मक है।
Casal de Armán, एक देश का घर जो Ourense में सबसे दिलचस्प रेस्तरां में से एक है: Sábrego © Casal de Armán
SANTIAGO: OLD क्षेत्र और MANSO रेस्टॉरेंट में CACHARELAS
यह दौरा गैलीसिया की राजधानी सैंटियागो में समाप्त हो सकता है। उस रात पुराने क्षेत्र के वर्ग कछारों से भरे हुए हैं - इसलिए हम सैन ज़ोआन की आग को यहां बुलाते हैं - जिसके साथ पड़ोस के संघ और सांस्कृतिक समूह स्थानीय लोगों और पर्यटकों को पार्टी में शामिल होने के लिए आमंत्रित करते हैं।
योजना में सैन मार्टीन पिनारियो के सम्मेलन के सामने कुछ लाइव संगीत शामिल हो सकते हैं, यरूशलेम की एकत्र गली में एक अलाव पर कूदते हुए, सैन पेड्रो के पड़ोस में सार्डिन, प्लाजा डेल मैटाडेरो में एक मिट्टी के कटोरे में शराब, बैगपाइप्स और प्लाजा डे ला अल्गालिया डे अबिक्सो में तम्बुओं और, एक पार्टी के अंत के रूप में, पैड्रोन मिर्च और कॉर्ब्रेड के साथ सार्डिन जो कि अल्बर्टो लारेओ अपने मैनचेस्टर रेस्तरां के टेपरिया में प्रदान करता है ।
पुराने क्षेत्र को कवर करने के लिए दोपहर की शुरुआत करें यह देखने के लिए कि इसे कैचरेलस (बोनफायर) कैसे कहा जाता है © Unsplash पर गुन्नार रिडरस्ट्रोम द्वारा फोटो