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समय कसाब के दरवाजे के पीछे से नहीं गुजरता। ऐसी सड़कें हैं जहां केवल सन्नाटा सुनाई देता है, पक्षी सुबह सबसे पहले आते हैं या अजीब बच्चे दौड़ते हुए मस्ती करते हैं। हालांकि, एक बार आर्क को पार कर गया जो इसे मदीना (शहर के केंद्र का सबसे नया क्षेत्र) से अलग करता है, सड़कें स्थानीय राहगीरों से गर्म होती हैं, जो सूरज ढलने से पहले अपनी खरीदारी खत्म करने के लिए दौड़ते हैं, वे वहां से व्यापार करते हैं उनके स्टोर या मोबाइल पर बात करते समय वे निर्धारित कदम के साथ इस बहुसांस्कृतिक शहर के घुमंतू गलियों की यात्रा करते हैं।

कसाब, जो 10 वीं सदी में अल्कज़ाबा के रूप में कार्य करता था (टैंजियर का सबसे पुराना हिस्सा) और मदीना रूए डे ला कसाब द्वारा जुड़ा हुआ है, जो रूए डे ल'आइटली (सदी की शुरुआत की इसकी इतालवी आबादी के नाम पर) पर समाप्त होता है। )। इसके माध्यम से टहलना, ताँगेरीन संस्कृति में खुद को विसर्जित करने और कुछ खजाने की खोज करने का सबसे अच्छा तरीका है जो आमतौर पर यात्रा गाइडों में दिखाई नहीं देते हैं।

हमारी यात्रा पांच इंद्रियों को जागृत करती है और लगातार उनका परीक्षण करती है (यहां आप चुन नहीं सकते, सभी का उपयोग तब किया जाता है जब आप उठते हैं जब तक आप झूठ नहीं बोलते)। हम Rue d'ltalie को पार करते हुए शुरू होते हैं, जो कसीबा के साथ मदीना की सबसे जीवंत और व्यस्त धमनियों में से एक है।

यह 9 अप्रैल को प्लाजा में शुरू होता है (जो, इस मामले में, "रोमा" के रूप में काम करेगा, क्योंकि शहर की सभी सड़कें इसे आगे ले जाती हैं) और यहां समाप्त होती हैं, चौराहे पर जहां पुराना अलकाजर सिनेमा चौराहे (जो अभी भी बरकरार है) इसकी उज्ज्वल) और कैफे कॉलोन। उत्तरार्द्ध की छत पर कब्जा कर लिया गया है, ज्यादातर समय, कॉफी पीने वाले लोग और धूम्रपान (यदि यह सुबह में है) या पुरुष और पर्यटक चाय पीते हैं अगर यह दोपहर में होता है। साठ के दशक और मेथैक्रिलेट टेबल के इस प्रामाणिक aftertaste , अंतहीन बाज़ारों, हेयरड्रेसर और खजूर की दुकानों (अरब व्यंजनों में मूल सामग्री में से एक) का रास्ता देता है।

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यह विकार के भीतर एक आदेश है, जैसा कि हम स्टेटर ढलान के साथ जाते हैं, एक तरफ कुछ स्थानों और सड़क के दूसरे भाग को छपाने के लिए फैल रहा है जो हमारे ध्यान को बुलाते हैं। बादाम की महक (मोरक्को की पेस्ट्री का एक और कच्चा माल जो इसके राष्ट्रीय अधिशेष के लिए धन्यवाद है) और भुनी हुई चीनी सबसे पहले है, और पैटीसेरी रूआस से आती है, जहाँ आप प्रसिद्ध "गज़ेल हॉर्न" या चबाकिया, का स्वाद ले सकते हैं। क्षेत्र के अधिक विशिष्ट मिठाई। हम प्रत्येक में से एक का प्रयास करते हैं और उन्हें बक्से में लेते हैं।

पल भर के लिए हमारी भूख से खुश होकर, हम कुछ हस्तकला कार्यशालाओं में अपनी जिज्ञासा पर पूरी तरह से लगाम लगाते हैं, जो स्थानीय मिट्टी के बर्तनों (मोरक्को की टाइलें भी सबसे अधिक प्रतिष्ठित) में से चमड़े या लकड़ी के टुकड़ों पर एक दूसरे का अनुसरण करते हैं। एक ही जगह से, सब कुछ, निर्मित या निश्चित होता है।

सड़क के शीर्ष पर कुछ दुकानों में जमा होने वाली वस्तुओं के समामेलन को देखकर हमारा दृष्टिकोण भी चकित हो जाता है, जो उन व्यापारियों और बच्चों में शामिल हो जाते हैं जो दिन के दौरान पारंपरिक टोपी से लेकर पर्स तक बेचते हैं, हालांकि कुछ सबसे अप्रत्याशित सामान भी।

इस विविधता में, हम 49 डी रुए डे ला कस्बा में , लेस सिंगुलियर की विनम्रता से आश्चर्यचकित हैं। यह सोबर एटलियर हाथ से डिजाइन किए गए कपड़े और सामान ( रॉक डू टेंगर टी-शर्ट और टोट्स के लिए वॉच आउट) से बेचता है, जो मोरक्को के निर्माण के लैंप, तस्वीरों, सिरेमिक चित्रों और अन्य समकालीन टुकड़ों के लिए एक प्रवृत्ति है।

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जब भूख कम हो जाती है (वे कहते हैं कि इस शहर में हवा भी भूख पैदा करती है), हम सावधानी से कैफे Caf लअंग्लाइस के प्रवेश द्वार की तलाश करते हैं। 37 नंबर पर स्थित, यह छोटा रेस्तरां एक घर के मुख्य कमरे में स्थित है और एक माँ और बेटी द्वारा चलाया जाता है जो सबसे उत्तम तालू को प्रसन्न करते हैं।

वे नींबू, ग्रील्ड मछली और प्रसिद्ध चिकन या सब्जी चचेरे भाई के साथ चिकन टैगाइन की पेशकश करते हैं, साथ ही साथ अन्य व्यंजन जैसे कि सब्जी क्विक या मोरक्कन तपस, और वे इतने स्वादिष्ट होते हैं कि वे इसे लगभग एक से अधिक बार बनाते हैं दायित्व। इसके अलावा, इसकी सस्ती कीमतें - प्रति डिश पांच यूरो से कम - यह शहर में घर में खाना पकाने का एक अत्यधिक अनुशंसित विकल्प है।

एक पारंपरिक टकसाल चाय (यहां, मोजिटो आकार) के बाद, आप आराम करना चाहते हैं। इसलिए हम कस्बा के दरवाजे को पार करते हैं और कुछ छोटी सीढ़ियों से नीचे जाते हैं, जहाँ, कोने के चारों ओर, एक मोजरैबिक लकड़ी का बरामदा हमें शहर के सबसे अच्छे रहस्यों में से एक में स्वागत करेगा और निश्चित रूप से सबसे अच्छे बिस्तर में कि तुम कभी नहीं सोए हो: ला मैसन ब्लैंच । वे नौ अद्वितीय कमरे हैं जो संयोजन करते हैं, उत्कृष्ट रूप से, परंपरा के सभी आकर्षण और आधुनिकता के लक्जरी एक साथ। टंगेर यहाँ से शुरू होता है।

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कीनू सूर्यास्त अद्वितीय हैं © La Maison Blanche