इसकी मदिरा और पारंपरिक व्यंजनों में बरगंडी

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यदि आपने कभी फ्रांस में सड़क यात्रा की है, तो आपने शायद स्टेशन को 98.2 सुना होगा। यह संकेत पूरे A6 मोटरवे पर नहीं रुकता है जो पेरिस से ल्यों तक जाता है। उसका नाम नोस्टाल्गी है और उन्होंने 70 के दशक से गिल्बर्ट मोंटागने और क्लासिक बी गीस और माइकल जैक्सन की तरह फ्रेंच पॉप डाला। किसी भी अमेरिकी यात्री के लिए यह फ्रांस में छुट्टी के दौरान आदर्श साउंडट्रैक है। शेफ लुडोविक लेफ्वेवर के लिए, एक टाइम मशीन।

लूडो 1977 की थीम, जे वाइस आ रियो, क्लाउड फ्रांकोइस के साथ काम करता है, जबकि एक शॉवर ए 6 से भीगता है और हम पेरिस के दक्षिण में अपने रास्ते पर सभी कारों को आगे बढ़ाते हैं । लुडो सड़क को अच्छी तरह से जानता है। बरगंडी में उठाया गया, उन्होंने राजधानी में वर्षों तक पकाया।

शेफ लूडो हेलन जोहानसन और मौली केली के साथ खाना बनाती है © लिंडा पुगलीसे

लेकिन वह दो दशक पहले था, जब वह प्रसिद्ध हुआ, पहले लॉस एंजिल्स में और फिर अमेरिका के बाकी हिस्सों में, इसके प्रायोगिक कुकिंग पॉप-अप के लिए, इसके तले हुए चिकन फूड ट्रक और पाक रियलिटी शो में इसकी कड़ी परीक्षा है। और, उसके बाद, ट्रोइस चर्च और पेटिट ट्राइस के साथ अपने फ्रांसीसी मिनी-साम्राज्य के लिए, जिसके लिए वह जल्द ही स्टूडियो सिटी में एक और पेटिट ट्राइस को जोड़ देगा।

हम शराब की दुनिया के माध्यम से एक पूर्वेक्षण यात्रा करने के लिए ट्रोइस समूह के पेय के निदेशक, हेलेन जोहानसन, और उनके सहयोगी, मौली केली के साथ चलते हैं। हम बरगंडी जा रहे हैं , जो दुनिया में सबसे प्रसिद्ध फ्रांसीसी शराब क्षेत्रों में से एक है, लेकिन यह भी अधिक भ्रामक है।

शारदोन्नय और पिनोट नायर के आध्यात्मिक घर होने के बावजूद, यदि आप एक अनुभवी कलेक्टर नहीं हैं या किसी ऐसे व्यक्ति को नहीं जानते हैं जो किसी को जानता है, तो सर्वश्रेष्ठ वाइन तक पहुंचना मुश्किल है।

महान महल, जो लॉयर और बोर्डो में सराहना करते हैं, के बीच कुछ और दूर हैं। यह एक विनम्र क्षेत्र है जो अपने आकर्षण को दर्शाता है, निर्देशित स्वादों की तुलना में अधिक, पत्थर की दीवारों में जो आप देखते हैं कि जब आप ग्रामीण इलाकों में ड्राइव करते हैं या जब आप रेस्तरां में एक पेय पीते हैं जिसे क्षेत्र में किसी ने सिफारिश की है । यह भी है कि लूडो का जन्म कहां हुआ था, जहां उसे स्कूल से निकाल दिया गया था और जहां बाद में उसे किचन में उसकी छुड़ौती मिली।

बरगंडी © लिंडा पुगलीस के मध्य में स्थित एक मध्ययुगीन दीवारों वाले शहर एवलॉन एबे से दृश्य

इन तीन दिनों के दौरान, नोस्टाल्गी वह स्टेशन है जो लूडो को धुनना जारी रखता है, जबकि हम उत्तर में कोटे डी निट्स और ब्यूने के दक्षिण में अपने गृहनगर औक्स्रे से एक मार्ग का पता लगाते हैं, छह गांवों में रुककर शौकिया मदिरा का स्वाद चखते हैं। और बहुत अच्छी तरह से खा रहा है।

उत्तरी बरगंडी का परिदृश्य रसीला और अविरल है। सुंदरता शांत है। इसके लिए ध्यान चाहिए … और एक मार्गदर्शक। सौभाग्य से, हम दोनों हैं।

हेलेन और मौली अपने पसंदीदा वाइनमेकरों की खोज करने और पेटिट ट्रॉयस और ट्रोइस चर्च की वाइन सूचियों को अपडेट करने के लिए यहां हैं; लुडो, अपनी जड़ों के संपर्क में आने के लिए, जैसा कि उसने लगभग हर साल किया।

इसलिए, यह तर्कसंगत लगता है कि हमारी सूची में पहला गंतव्य एक भूमिगत तहखाने है। औक्सरे में अपनी दादी के घर के तहखाने में, लूडो ने चॉबलिस के बक्से को एक ओनोलाजिकल प्रोजेक्ट से छिपाया, जो सालों पहले शुरू हुआ था और जिसमें उन्हें कोई उच्च उम्मीद नहीं थी।

पहुंचने से पहले, वह जोर देकर कहते हैं कि हम पेरिस में ब्रैसरी लिप पर अपनी ताकत को रिचार्ज करते हैं ताकि हेलेन और मौली क्लासिक फ्रांसीसी सेवा का प्रयास करें। हेलेन को घर की शराब मर्क्युरै मिलती है, अत्यधिक ओक वाला बरगंडी; फिर भी लूडो औसत दर्जे के भोजन और आलसी सेवा से प्रसन्न है।

Chablis की एक सड़क © लिंडा Pugliese

यह हमारी यात्रा पर एक गतिशील बन जाता है। जबकि हेलेन और मौली नवीनतम प्रयास करने के लिए आए हैं, लूडो सबसे पारंपरिक के लिए दिखता है। Lipp में वह फ्रिट्स के साथ टैटार, डिजन सरसों और योलक्स के साथ एक पीला टैटार और स्पष्ट मसालेदार तबस्स्को का विरोध करता है। पेटिट ट्रिस के साथ एक स्पष्ट प्रभाव नोट किया गया है। ऐसे समय में जब बाकी आधुनिक अमेरिकी शेफ डिकॉन्स्ट्रक्ट कर रहे थे और उनके साथ वैचारिक बन रहे थे, लूडो ने क्लासिक का विकल्प चुना।

जब हम औक्सरे में पहुँचे तो कुछ ही घंटे का भोजन था । यह एक शांत शहर है, जिसमें एक नदी और एक बहुत अच्छी तरह से संरक्षित मध्ययुगीन केंद्र है, जिसमें आधा लकड़ी के घर और टेढ़े-मेढ़े गलियों वाली सड़कें हैं।

मनोरंजनात्मक नौकाओं को योन नदी के घाट के साथ, तीन सितारा होटलों और बाहरी ब्रासरीज़ से भरा हुआ है। "मैं उस चर्च में सोया हूं, " लूडो सेंट-ओटिने के मध्ययुगीन कैथेड्रल की ओर इशारा करते हुए कहते हैं।

हम उसकी दादी के घर के पास पहुँचे और नीचे की तरफ एक पत्थर की सीढ़ियों से एक तिजोरी तक पहुँचे, जो द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान चैबलिस की अपनी कुछ बोतलों को पुनः प्राप्त करने के लिए सुरंगों के चक्रव्यूह से जुड़ी थी। हम उनके रेस्तरां में सेवा करने के लिए पर्याप्त योग्य कुछ पाने की उम्मीद करते हैं, लेकिन उनके पास त्याग के लिए बहुत अधिक अम्लता और टॉनिक है। लूडो सिकुड़ता है और हम अपना रास्ता जारी रखते हैं।

एवलॉन © लिंडा पुगलीसे में होस्टेलरी डू मोबलिन डेस रुआट्स

हर बार जब वह औक्सरे में लौटता है, तो लूडो ले रेंडेज़-वोस में खाने के लिए अपने रास्ते से बाहर जाता है, पहले शेफ के लिए जो उसने खाना बनाया था।

इससे पहले, हम Le Maison Fort, एक क्लब फुटबॉल टेबल और एक शताब्दी भवन में एक पूल टेबल के साथ एक क्लब (अब बंद) पर अपने ताल को काटते हैं। मालिक ने हमें एक गिलास एलिगोटे, बरगंडी की सफेद टेबल वाइन प्रदान की है। यह पेटिट ट्रोइस या ट्रॉय मेक कार्ड बनाने वालों की तरह कुछ भी नहीं दिखता है, बल्कि यह एक कार्यकर्ता का पेय है।

"मेरे पिता और उनके दोस्तों ने इसे दोपहर के भोजन के लिए ले लिया, " लूडो कहते हैं, एक गिलास जल्दी, बस जब, एक बच्चे के रूप में, उसने इसे दोस्तों के साथ चुपके से चुरा लिया । यह सूखा है, सेब के नोट्स के साथ और थोड़ा सा, यह इसके बारे में बात करने के लिए सेवा नहीं करता है, केवल प्यास बुझाने के लिए। हमें फुटबॉल खेलने के तरीके सिखाने के बाद, वह प्रेरित हुआ: "हमें नए रेस्तरां के लिए इनमें से एक प्राप्त करना होगा!"

Le Rendez-Vous लूडो में जीन-पियरे Saunier के बारे में पूछता है, जो अपने पिता के कहने पर तेरह साल की उम्र में उन्हें किराए पर लेते थे। "मैं एक भयानक बच्चा था, " वे कहते हैं। “बहुत संघर्षशील। हमेशा लड़ते-झगड़ते, “वह कहते हैं कि हम बैठते हैं।

Wassermans वाइन का एक चयन © लिंडा Pugliese

“मुझे याद है कि मैंने पहली बार रसोई में प्रवेश किया था। काफी उपद्रव हुआ था। रसोइया चिल्लाया और मुझे घर पर महसूस हुआ। ” रेस्तरां के सामने का हिस्सा शांत है, जो फ्रेंच वेकेशन से भरा है। "देखें, हर कोई कैसे व्यवहार करता है, " लूडो कहते हैं, कर्मचारियों को प्रभावी ढंग से भोजन करते हुए देखकर। “यह दर्शाता है कि जीन-पियरे रसोई में है। लेकिन यह मत सोचो कि यदि आवश्यक हो तो वह चीखने के बारे में चिंतित है। ” जीन-पियरे के पत्ते; उन्होंने कहा कि एक गले और दो चुंबन देता है और जब लूडो हमारे मेज, यह भी एक कपड़ा के साथ एक सचेतक के लिए देता है।

हम यहां से सिर्फ आठ किलोमीटर की दूरी पर उगाए गए और बोतलबंद किए गए चॉबीस प्रीमियर और ग्रैंड क्रूज पीते हैं। अम्लता और खनिजता वसा को काटती है और सॉस को ऊपर उठाती है। लूडो मेयुरेट में ओउफ्स के लिए पूछता है (रेड वाइन में कमी वाले अंडे)। सॉस टैनिक और मोटी है। "मैं निश्चित रूप से नए पेटिट ट्रॉय के मेनू में उन्हें शामिल करूंगा, " वे कहते हैं। "यह एक दवा है, " हेलन का कहना है।

यह तीन दिनों में पहली बार तीन बार होगा कि लूडो ने जंबोन पर्सिल से पूछा, जिलेटिनस अजमोद के साथ सूअर का मांस जो सलाद के साथ होता है। और इसलिए उसी व्यंजन की पुनरावृत्ति शुरू होती है, जैसे कि जब आप टोक्यो जाते हैं और लगातार रेमन की कोशिश करते हैं।

कुछ अवसरों पर ऑरोलेट, एक आंत्र सॉसेज जिसे देहाती सरसों और सलाद के साथ परोसा जाता है। और दो अन्य, chablisienne, मसालेदार टमाटर सॉस के साथ एक हैम और कुछ बहुत ही उबले हुए आलू।

लूडो कॉफी की एक आइसक्रीम लेगीस, एक बच्चे के रूप में अपनी पसंदीदा मिठाई खाती है । यह वैसा ही है जैसे वस्तुतः संवेदनाओं की यादों को फिर से डाउनलोड करना, उन्हें अपने रेस्तरां में फिर से लोड करना और फिर से समझना। मैं पूछता हूं कि उनमें से कौन ला में आपके मेनू में शामिल होगा "हर कोई, " वह कहते हैं। "हालांकि और ऑलिवलेट नहीं हो सकता है।"

बेकी वासमरन के घर © लुंडा पुगलीसे में लुडो द्वारा पकाया गया डिश

अगली सुबह शेफ कहते हैं , '' मैं गर्मियों में यहां काम करता था। '' "यह कठिन था, लेकिन अचार को चुनने में उतना मुश्किल नहीं था, जो बहुत चमकदार हैं।"

बोर्डो के बड़े महल के विपरीत, इसकी भूमि के विस्तार के साथ, बरगंडी वाइनयार्ड छोटे धारक भूखंडों के एक मोज़ेक हैं, जो ऐतिहासिक रूप से, थोक में अपनी शराब शक्तिशाली व्यापारियों को बेच देते हैं जो अपनी वाइनरी में उम्र बढ़ने को समाप्त कर देते हैं और फिर इसे बोतलबंद करते हैं। और एक ही नाम के तहत बेचा गया।

यह 20 वीं शताब्दी के अंत तक नहीं था जब बरगंडी वाइन फैशनेबल हो गई और निर्माता वास्तव में वाइनमेकर और बोतलबंद बन गए। लेकिन एक विनम्रता है जो बनी हुई है।

प्रसिद्ध चबलिस संप्रदाय केवल 33 किमी 2 को कवर करता है और एक चखने वाले कमरे में प्रवेश करने के लिए कई दिनों की यात्रा की योजना बनाई जानी चाहिए।

हेलेन एक वाइनमेकर के महल में रुकना चाहती है , जिसका चैबोलिस ट्रिस मेक में काम करता है। इसलिए जल्द ही हमने खुद को चैबलिस में चैबलिस पीते हुए पाया। सुबह नौ बजे। Chateau de Béru की 16 वीं शताब्दी की भव्य संपत्ति में हमने एक पुराने स्थिर कमरे में एक चखने के कमरे का दौरा किया।

चेत्से डे बेरू से सफेद शराब © अलामी

एथेना डे बेरू इस स्थान पर चलता है। 2006 में यहां जाने से पहले उन्होंने पेरिस में फाइनेंस में काम किया था, उनके पिता काउंट एरिक डी बरू की मृत्यु के बाद। उन्होंने कई वर्षों तक जैविक और बायोडायनामिक विधियों में परिवर्तन करते हुए बिताया और वे वाइनमेकरों की एक नई नस्ल का हिस्सा हैं, जो संभवतया कम से कम सल्फाइट्स और न्यूनतम हस्तक्षेप का उपयोग करते हैं।

कोने में जीवाश्म और चट्टानों से भरा एक वाइन बॉक्स है। जब मैं इसके माध्यम से खुदाई करता हूं, तो इसके लिए उपयुक्त शब्द 'खनिजता' और 'लवणता' मेरे लिए उपयुक्त से अधिक प्रतीत होते हैं, मैं एम्बेडेड सीप के छोटे गोले के साथ एक चट्टान में चला जाता हूं। वे उसे खलिहान के ठीक बाहर दाख की बारी में मिला। 150 मिलियन साल पहले, यह पूरा क्षेत्र जलमग्न था।

अगले कुछ दिनों के दौरान, जब पर्यटक ब्रसेरीज़ की धूप में बैठते हैं, हम इसे छिपाना पसंद करते हैं, गुफाओं में जहाँ ग्लास साइफन बैरल और हमारे ग्लास में डूबे हुए हैं।

जब हम अपने आसपास की मिट्टी से पोषक तत्वों से समृद्ध शराब का स्वाद लेने के लिए तहखानों में जाते हैं, तो टिरोयर के बारे में बात अपरिहार्य है। हमने एक सौ से अधिक चखा। जादू के द्वारा, स्पिटर का उपयोग करने और बेतहाशा स्पलैश करने के बावजूद, लूडो अपने सफेद स्नीकर्स, प्राचीन और बिना धब्बों के साथ स्वाद को समाप्त करता है।

Avallon © Alamy की सड़कों के माध्यम से

हम अवतल के मध्ययुगीन दीवारों वाले शहर के देहाती आकर्षण के लिए चेट्टू डी बेरू की भव्यता को बदलते हैं, जहां, हाइड्रेंजस में एक गली में और एक बालों वाली गली के कुत्ते द्वारा आश्रय किया जाता है, हम निकोल लूथियर को उनके विनी विटी विंची वाइनरी में आते हैं। वाउथियर शॉर्ट्स और एक जैकेट पहनते हैं, जबकि हमें एक बायोडायनामिक और आश्चर्यजनक रूप से जटिल शराब परोसते हैं। बैकग्राउंड जैज सुनाई देता है।

सॉविनन ब्लैंक को फ़िल्टर नहीं किया जाता है और स्वादिष्ट होता है। वाउथियर वाइन की उत्पत्ति के पदनाम के साथ मदिरा नहीं है, लेकिन सरल विंस डी फ्रांस, जो एओसी के नियमों (मूल के नियंत्रित नियंत्रण) से जुड़ा नहीं है, स्वतंत्रता के साथ और उपयुक्त अंगूर के साथ बनाया गया है। यह वही है जो एक फ्रांसीसी हिपस्टर भी "ट्रेज़ ब्रुकलिन" के रूप में पहचानता है।

वूथियर से, हमारी यात्रा बरगंडी के प्राकृतिक वाइनमेकिंग के नायकों पर एक मास्टर क्लास है । यह नई पीढ़ी कम ज्ञात किस्मों और किण्वन तकनीकों के साथ खेलकर नियमों को तोड़ती है और साथ ही साथ शिल्प पेशे का सम्मान करती है।

अगली सुबह हमने टोमोको कुरिआमा और ग्वेल्यूम बॉटल वाइनरी, चंटरेव्स, सवगेन-लेस-ब्यूने में देखा। वास्तव में उपनगरीय वातावरण के साथ एक घर के निचले हिस्से में प्रयोगशाला है जहां वे छोटे मालिकों से खरीदे गए अंगूरों को विनीफाई करते हैं, जिससे वाइन डे सोया, शराब पीने के लिए डिज़ाइन की गई वाइन और सेलर के लिए विआन डे गुफा।

डोमिन बेर्थौट में हम एमेली बर्थौट से मिलते हैं, जिन्होंने व्यवसाय की बागडोर संभाली है। एक प्राचीन पद्धति का उपयोग करें, लेकिन बायोडायनामिक वाइनमेकिंग की जादुई भाषा का उपयोग करें : "मेरा मानना ​​है कि चंद्रमा, हम अच्छे दिनों में लताओं को छूने की कोशिश करते हैं।"

तब हम सिल्वेन पटैले के छोटे तहखाने में जाते हैं और हम एक लाईट बल्ब के नीचे एक बैरल के चारों ओर कुदाल लगाते हैं, जो एक ही दाख की बारी से बरामद लताओं को आवंटित करने के लिए स्वीकृत किया जाता है, जिसे प्रीमियर क्रूज़ : लाइमस्टोन बजरी, छोटी मिट्टी और अच्छी जल निकासी के रूप में वर्गीकृत किया गया है । परिणामी एलिगोटे डोरा सरल नहीं है: इसका स्वाद हनीसकल की तरह होता है, यह पका हुआ लेकिन ताजा और ऊर्जावान होता है।

हम यहां बैकुंडी के जाने-माने आयातक बैकी वासमरन-होन के पुत्र पॉल वास्समैन के साथ हैं, जो उस पर अचंभित हैं। "इस तरह एक एनगोटे के बाद, chardonnays बहुत कुछ खो देते हैं।" वे बरगंडी में जोखिम भरे शब्द हैं, लेकिन अगर कोई भी उनका समर्थन कर सकता है तो यह वह है।

इस बिंदु पर, हम सभी थोड़े सुझाव देने वाले हैं और, एवलोन को छोड़ने के बाद, लूडो कबूल करता है: “मैं वापस अमेरिका नहीं जाना चाहता। पेरिस में एक घर, बरगंडी में एक घर … " अलेक्जेंड्री एलेक्जेंड्रा, क्लाउड फ्रांकोइस, रेडियो पर नील ध्वनियों के तट पर युवाओं के प्यार के बारे में एक और हंसमुख 70 का डिस्को गीत है।

बरगंडी के छोटे से शहर बरगंडी में यह हमारी आखिरी रात है, जहां लुडो यात्रा में शामिल होने वाले विजेताओं के लिए बेकी वास्समन-होन के घर में रात का भोजन करता है।

यह एक पत्थर की इमारत है जिसमें एक दीवार के पिछवाड़े, एक आधुनिक रसोईघर और निश्चित रूप से एक अच्छी तरह से स्टॉक किया हुआ तहखाना है। 1865 के बाद से बोतलों को लंबे समय के लिए खाली कर दिया गया, भोजन कक्ष अलमारियों को लाइन किया।

Wasserman-Hone के घर में चट्टानें प्रत्येक संपत्ति को दर्शाती हैं © Linda Pugliese

इमारत के पीछे, एक कण्ठ, पेरेग्रीन बाज़ का घर, जंगल में खड़ा है। यह लगभग चार दशक पहले यहाँ था, कि वास्समैन-हॉन ने संयुक्त राज्य अमेरिका में शराब का निर्यात शुरू किया। अब यह उद्योग के दिग्गजों में से एक है और इस क्षेत्र की सबसे अच्छी और सबसे अजीबोगरीब वाइन का निर्यात करता रहता है।

हालांकि 40 साल बहुत कुछ लग सकता है, वे बरगंडी के लिए एक आंख की झपकी हैं। बेकी की बहू फराह वासरमन शहर में हैं। वह ब्रुकलिन से आया है, जहां वह एक शराब की दुकान में काम करता है। जैसा कि हम गुंबददार भोजन कक्ष में बैठते हैं, वह कहता है: "यहां वे चौदहवीं शताब्दी की बात करते हैं जैसे कि वह कल था।"

एक टमाटर पाई को कॉमे चीज़ पनीर क्रस्ट के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में लेते हुए, मैं बेकी से पूछता हूं कि बरगंडी को अन्य क्षेत्रों से क्या अलग करता है। जल्दी से जवाब: "बरगंडी अभी भी ग्रामीण है। वे पृथ्वी को पूरी तरह से जानते हैं। जब मैं यहां आया और अपना बगीचा बनाना शुरू किया, तो लोगों ने मुझे बताया कि यार्ड में मुझे स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाने हैं। गहरा सम्मान है। और, जबकि मदिरा को मनाया जा सकता है और अमीरों द्वारा पिया जा सकता है, कृषि कठिन और शारीरिक काम है। इसलिए जब वे आराम करते हैं, तो वे मज़े करने के लिए बाहर जाते हैं। और वे इसे शराब के साथ करते हैं। ”

जब हम अपना भोजन समाप्त कर लेते हैं, जिसमें स्मोक्ड पेपरिका और चबली के साथ सीसा युक्त बैमेस ला क्रीम क्रीम (Bresse Chicken ) शामिल है, बेकी एक और नोट करता है: "लोग इसे महसूस नहीं करते हैं, लेकिन यहाँ अंगूर अपने आप में बहुत कम स्वाद है। एक ही। वे व्याख्याकार हैं जो टेरोयर को व्यक्त करते हैं: वे कहाँ से हैं और बड़े होने के दौरान उनके साथ कैसा व्यवहार किया गया था। "

पूरी तरह से शांत लूडो को देखते हुए, विजेताओं के साथ बैठे, ब्रांडी पीते और अपनी जवानी की बटालियनों की गिनती करते हुए, मुझे एहसास हुआ कि अंगूर के बजाय, मैं उसके बारे में बात कर सकता हूं, और यह कि टेरीओर शब्द को आसानी से बदला जा सकता है "घर"। अंत में, एक शेफ क्या है, लेकिन वह कहाँ से आता है और वह क्या जानता है, इसका एक दुभाषिया है।

हमने आधी रात को बुआलैंड छोड़ दिया। वैन में नोस्टाल्गी बजती है। Trois रेस्तरां और नई पेटिट Trois के मेनू को डंप करने के लिए प्रेरणा के साथ भरी हुई है, और शराब की सूची में जोड़ने के लिए नई यात्राओं के विचारों के साथ, टीम थक गई है लेकिन दक्षिणी बिंदु तक पहुंचने के लिए राहत मिली है।

अगले दिन लूडो अपने रिश्तेदारों से मिलने जाएगा, जो ऐंटीब में छुट्टी पर हैं। हेलेन पेरिस और मौली अल लॉयर के लिए वाइन चखने के लिए वापस आएगी। एक मुस्कान के साथ, लूडो अपनी जेब से एक पका हुआ अमृत निकालता है, जबकि टोटो का अफ्रीका फट जाता है। हम निजी बगीचे के साथ एक शानदार विला से गुजरते हैं। लुडो वैन के साइड डोर को स्लाइड करता है, लक्ष्य करता है, अपनी बांह उठाता है और फल फेंकता है, जिसे चंद्रमा फिर से जमीन पर लौटने से पहले एक पल के लिए रोशन करता है।

* यह रिपोर्ट कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन (जून) के नंबर 118 में प्रकाशित हुई थी । प्रिंट संस्करण (11 मुद्रित संख्या और € 24.75 के लिए डिजिटल संस्करण के लिए सदस्यता लें, 902 53 55 57 या हमारी वेबसाइट से कॉल करें ) और iPad के लिए कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर के डिजिटल संस्करण तक मुफ्त पहुंच का आनंद लें। मई कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर नंबर अपने पसंदीदा डिवाइस पर आनंद लेने के लिए इसके डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है।