Anonim

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LEDESMA
लास फर्नांडीस (कैले सेरेज़ो, 2. दूरभाष। 923 57 00 54) € रु

तेरे वेलास्को इस अनोखे और ज़रूरी परिवार के घर की आत्मा, जीनियस और फिगर हैं।

हम गर्व से इस स्थान को "खोज" होने का दावा कर सकते हैं। हम में से जो कुछ वर्षों से इस क्षेत्र को हरा रहे हैं, उन्होंने बहुत कम आनंद लिया है। या, बल्कि, इस तरह की सादगी के साथ: हलचल तले हुए आलू, कॉर्न्स, पोर्क, सेम के साथ अप्रेंटिस …

यहाँ परोसा जाता है कि उस दिन क्या पकाया गया था और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि सब कुछ शुद्ध घर है। उनका पनीर "गाड़ी", एक पूर्ण स्ट्रेचर तालिका, चित्रित किया गया है।

El Mesón de Gonzalo

गोनज़ालो की सराय © गोंजोलो की सराय

SALAMANCA

गोंजालो इन (प्लाजा डेल पोएटा इग्लेसियस, 10. दूरभाष। 923 21 72 22) € रु

अजेय, गोंजालो सेंडिन अपनी अवधारणाओं के अद्यतन के लिए चर्रा गैस्ट्रोनॉमी का राजा है।

इस घर में उन्होंने हमेशा सिनेमा खाया है, लेकिन यह अब गोंजालो के साथ अपने पिता से राहत के रूप में अधिक हो गया है, जब एक विकास जो आगे दिखता है वह माना जाता है।

इसके हाल ही में खोले गए बार ने शीर्ष पर एक अनौपचारिक दांव लगाने का प्रस्ताव किया है , जबकि रेस्तरां को कारबाइनरोस के मीठे चावल, शकरकंद सूअर के ट्रिटर्स या शानदार चरस मीट जैसे व्यंजनों के साथ नीचे रखा गया है कप, लास तपस डी गोंज़ालो में, प्लाजा मेयर में छत के साथ इसका बार।

तापस 3.0 (सैंचेज़ बारबेरो, 9. दूरभाष। 923 61 96 19) € रु

जॉर्ज लोज़ानो और सोरया सेंचेज़ ट्वीटर हैं, मज़ेदार और बहुत, बहुत प्रतिभाशाली हैं। सलामांका फिर से लोड हो गया या अपना दिमाग खोए बिना चारो को कैसे अपडेट करें। Iberian Hornazo, अपनी टोपी को उतारने के लिए कुछ जंगली आलू, देशी वील के लाल गर्म मिर्च बर्गर, पुलाव स्टू और नाक स्टोव, पीले मिर्च के साथ farinato croquettes …

यहाँ सब कुछ मज़ेदार और जबरदस्त है, जैसे इसका सफल साप्ताहिक मेनू (€ 16 और Arapiles से कारीगर की रोटी)। इसकी हमेशा जीवंत छत आपको डेस्कटॉप का विस्तार करने के लिए आमंत्रित करती है।

तापस 2.0-3.0 जोर्ज लेज़ानो (@tapasdosytrespuntocero) का साझा प्रकाशन 19 जनवरी, 2018 को 11:08 PST पर

शॉट्स का वेगा
रिवास (रोड, 19. दूरभाष 923 32 04 71) $ $ $

सलामांका और क्षेत्र से एक बड़ा, अब एक परिष्कृत छवि के साथ। जुआनजो रिवास जीन में रसोई लेता है और क्लासिक्स में एक त्रुटिहीन विकास के साथ प्रदर्शित करता है जैसे कि बोटस के साथ छोला, टेम्पुरा में क्रेफ़िश पूंछ या ट्रफ़ल पकौड़ी।

परिपक्व, शानदार और उचित मूल्य वाले मीट के लिए अपने दांव पर नज़र रखें उदार तहखाने और परिवार सेवा। अव्यवस्थित यात्रियों को दोहराने और सिफारिश करने के लिए।

€ € 10 से कम

€ 20 तक € 20

€ 50 से € 50 तक

$ $ $ $ 50 $

* आप अपने डिवाइसेस के लिए Apple, Zinio और Google Play पर 2018 वाइन और वाइन गाइड को डिजिटल संस्करण में पा सकते हैं।

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सफेद चॉकलेट, टॉफी और जामुन के साथ कोल्ड सूप © Restaurante Rivas (Facebook)