Anonim

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"क्योंकि हम पनीर पसंद करते हैं, हम भोजन पसंद करते हैं और हम कार्टोग्राफी पसंद करते हैं, " इस स्वादिष्ट मानचित्र को बनाने के लिए जो कारण हैं, उन्हें TasteAtlas से Traveler.es को समझाया गया है।
वे नहीं जानते कि कुल मिलाकर इसमें कितने चीए शामिल हैं, केवल यह कि वे नक्शे के हर इंच को भरने की कोशिश करते हैं और इसका अद्यतन संस्करण (जो पूरी दुनिया को कवर करता है) से ऑनलाइन परामर्श किया जा सकता है।
हमारे पसंदीदा दोषी सुखों में से एक को मैप करने के लिए, "हमारे पास लेखकों और डिजाइनरों की एक छोटी, लेकिन कुशल टीम है, जो स्थानीय और वैश्विक स्रोतों का उपयोग करते हुए, स्वादस्टाल्स के लिए कठोर खोज करते हैं, " वे कहते हैं।

“हम यह जानने की कोशिश करते हैं कि स्थानीय स्तर पर कौन सा पनीर सबसे लोकप्रिय है। Google के पास आमतौर पर इस प्रकार के उत्तर होते हैं। लोकप्रियता के अलावा, अन्य मानदंड प्रासंगिक प्रमाणपत्रों की संख्या है, जैसे कि मूल के यूरोपीय पदनाम या स्वाद का धीमा खाद्य सन्दूक । और फिर, उदाहरण के लिए, सार्डिनिया से केसु मरज़ू जैसे मामले हैं, जो अद्वितीय है और इसे मानचित्र पर रखा जाना चाहिए, ”वे स्पष्ट करते हैं।
"यह अच्छा भोजन खोजने के लिए एक समस्या नहीं है, समस्या यह है कि नक्शे में एक सीमित स्थान है और फिर, आपको यह तय करना होगा कि कौन सा भोजन प्राथमिकता होगा । यह कठिन है और हमेशा कोई है जो हम पर पागल हो जाता है, ”वे कहते हैं कि इस परियोजना से दुनिया भर के स्थानीय अवयवों, पारंपरिक व्यंजनों और प्रामाणिक रेस्तरां को एकत्र करना, संरक्षित करना और बढ़ावा देना समर्पित है।
इन मानदंडों और किसी भी नक्शे की स्थानिक सीमा को ध्यान में रखते हुए, स्पेन इस तरह दिखाई देगा:

Este es el mapa de los mejores quesos de Europa

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