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FRÓMISTA
Hostería de los पामरोस (प्लाजा सैन टेल्मो, 4 टेल। 979 81 00 67) $$$
अल्वारो और जोस एंटोनियो रेयॉन अतीत की इस त्रुटिहीन यात्रा को चलाते हैं।
1964 के बाद से, यह घर कैमिनो पर रुकने के लिए एक आदर्श स्थान के रूप में हवा और ज्वार के खिलाफ अपनी सुंदरता बनाए रखता है।
मोंटे खरगोश के साथ Tierra de Campos स्टू, लहसुन का सूप या Saldaña सेम से बहादुर palominos जैसे क्लासिक व्यंजनों हमेशा एक त्रुटिहीन सेवा के साथ एक सुरक्षित शर्त शुरू करते हैं।
अल्वारो द्वारा सलाह दी गई बड़ी वाइनरी, एक अच्छा अनारकली … या दो योग्य है।
PALENCIA की शहर
ला ट्रेजरिला (सैन मार्कोस, 12 टेल। 979 74 54 21) € रु
कोज़ी 19 वीं सदी का घर है जो अतीत और भविष्य को देखता है।
पैलेंटिना स्टू, साइडर मशरूम के साथ मिठाइयाँ, सामन के साथ भरवां, मोनकेफ़िश एम्पिनोनडो … केस्टेलियन परंपरा में यहाँ सब कुछ स्वाद लेता है, लेकिन एवोकैडो क्रीम और कॉर्ड में अचार जैसे नमकीन जैसे आधुनिक व्यंजनों के साथ भी। काला।
शेफ मिगुएल सेंचेज जानता है कि दोनों क्षेत्रों में अच्छा कैसे खेलना है।
एक छोटा लेकिन सुव्यवस्थित नुकीला बार आगमन को प्रोत्साहित करता है।
एक आरामदायक 19 वीं सदी का घर दुनिया को खाने के लिए उत्सुक है © ला ट्रेजरिला
VILLOLDO
लोअर कैरियन (मेयर, 32 टेल। 979 82 70 05) $ $ $ का सितारा
पेड्रोसा बहनों ने विल्लो को एक आवश्यक गैस्ट्रोनोमिक स्टॉप बनाया है।
आरामदायक, सुरुचिपूर्ण और अप्रत्याशित । यह चम्मच रसोई की सबसे बड़ी महिमा के साथ मंदिर है, Tierra de Campos के कबूतर, Palencia के मटर, Torquemada के पेप्पर, जंगल के मशरूम और आग के पक्षी ।
इस क्षेत्र के लिए एक गीत जिसमें इसकी "ब्रांच" मैड्रिड, विलोल्डो में अहंकार है। मामले में यह हाथ से अधिक पकड़ता है, हालांकि एक का दौरा दूसरे को जानने का बहाना नहीं है।
योजना को एक आदर्श सप्ताहांत में बदलने के लिए उनके पास एक छोटा सा होटल है ।
€ € 10 से कम
€ 20 तक € 20
€ 50 से € 50 तक
$ $ $ $ 50 $
* आप अपने डिवाइसेस के लिए Apple, Zinio और Google Play पर 2018 वाइन और वाइन गाइड को डिजिटल संस्करण में पा सकते हैं।
आरामदायक, सुंदर और अप्रत्याशित © ला एस्ट्रेला डेल बाजो कैरियन