Anonim

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येलोफिन ट्यूना या पीलेफिन ट्यूना। टूना परिवार से। इसे टैटार, कच्चे या ग्रिल्ड में डालें।

Cherne। यहाँ सबसे आम है। सैंचो में, शोरबा या ग्रील्ड में।

एंचे, लाल कबूतर या चौड़ी फूला … फैटी मछली, बहुत दुर्लभ और बढ़िया गुणवत्ता की। बेहतर बेक किया हुआ।

पोम्पानो। भूरा। नमक के साथ पकाने के लिए, पुलाव में या तला हुआ।

बोकेनग्रा। सफेद और दृढ़ मांस। तला हुआ या उबला हुआ (शोरबा में भी)।

Amberjack। नीली मछली, कुछ हद तक फैटी। पुलाव या प्याज में लोहे, ग्रिल, तला हुआ के लिए बिल्कुल सही।

Abade। सफेद मांस और कम वसा। दुर्लभ लेकिन स्वादिष्ट।

कैनरी हक। नाजुक सफेद मछली। यह आमतौर पर तला हुआ खाया जाता है।

समा। बहुत आम, चार प्रजातियां हैं। पीठ पर अद्वितीय है।

Alfonsino। सेमिग्रासो, सफेद मांस, स्वादिष्ट और बहुत नाजुक।

गालो। सफेद और रेशमी मांस। ग्रिल्ड या ग्रिल्ड।

कैनरी बिगेय या ब्लूफिन टूना । वह टुनस का राजा है। अधिकांश जापान को निर्यात किया जाता है।

Morena। सभी में से, भित्तिचित्र सबसे लोकप्रिय है। तला हुआ स्वादिष्ट होता है।

स्कूल (या नकली मक्खन मछली)। रसोई में बहुत लोकप्रिय "जापो"।

Albacora। बोनट के समान सफेद मांस के साथ एक टूना।

मेरो। सफेद मांस, रसदार (सूजी) और बहुत दुर्लभ।